Investigation of Nutrition Behavior of School-Age Children with Dental Problem and Their Mothers’ Nutritional Literacy
Abstract views: 414
/ 
PDF downloads: 347
DOI:
https://doi.org/10.5281/zenodo.7392326Keywords:
Dental Problem, Nutritional Behavior, Nutrition Literacy, School-Age ChildrenAbstract
Aim: This research was conducted to investigate the nutritional behaviors of school-age children with dental problems and their mothers' nutritional literacy.
Patients and Method:This descriptive and cross-sectional study was conducted in a State University Faculty of Dentistry, Department of Pedodontics, between April-September 2021. The population of the study consists of 9004 school-age children and their mothers who applied to a State University Faculty of Dentistry, Department of Pedodontics with dental problems between April and September 2021. The sample of the study consists of 250 children and mothers. In the study, "Socio-demographic Form", "Nutrition Behavior Scale" and "Adult Nutrition Literacy Scale” were used as data collection forms. Necessary ethics committee permissions were obtained to conduct the study. The data were evaluated in the SPSS 23.0 statistical package program.
Results: According to the study:findings; It was determined that the total mean score of the children's nutrition behavior scale was 3.78±5.06. The mean total score of the adult nutrition literacy scale was found to be 25.75±5.72. According to the children's nutrition behavior scale, it was determined that the positive eating behaviors of the children were lower than the nutrition behaviors of the adults. A weak positive correlation was found between children's nutritional behaviors and their mothers' nutritional literacy levels.
Conclusion: It is important to acquire healthy eating habits and healthy living habits such as regular tooth brushing in childhood, to develop nutritional literacy in adults, and to protect and maintain oral and dental health and general health. In this direction, it is thought and recommended that the necessary counseling and training to increase the health literacy levels of adults will have important effects both for the oral and dental health of children and for gaining the right nutritional behaviors.
References
Al-Meedani, L.A., Al-Dlaigan, Y.H. (2016). Prevalence of dental caries and associated social risk factors among preschool children in Riyadh, Saudi Arabia. Pak J Med Sci., 32(2), 452-456.
Aksoy, M. (2017). Diş Kayıpları ve Hastalıkları. Beslenme, Ağız ve Diş Sağlığı, (p:25-79), Nobel Kitabevi: Ankara.
Aktaş, N., Özdoğan, Y. (2016). A study of the state of knowing the nuritional literacy concept in Turkey. Researchers Worrld, 7(2), 46-52.
Avcı, M. (2006). Ergenlikte toplumsal uyum sorunları. Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 16(4), 250-254.
Baysal A. Beslenme, 14. Baskı, 2014: (8-13). Hatipoğlu Yayınevi: Ankara.
Bölümü, D. (2015). Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi, Yenilenmiş 1. Baskı, Merdiven Reklam Tanıtım: Ankara.
Buğdaycı, R., Şaşmaz, T., Uludoğan, C., Kurt, A. Ö., Öner S., Yapıcı, G., ... & Çomu, F. (2019). İlköğretim Birinci sınıf öğrencilerinde diş çürüğü sıklığı ve etkileyen faktörler. Turkish Journal of Public Health, 17(3), 228-237.
Cesur, B., Koçoğlu, G., & Sümer, H. (2015). Evaluation instrument of nutrition literacy on adults (EINLA) A validity and reliability study. Integr Food Nutr Metab, 2(1), 127-130.
Chari, R., Warsh, J., Ketterer, T., Hossain, J., Sharif, I. (2014). Association between health literacy and child and adolescent obesity. Patient Education and Counseling, 94, 61-66.
Farah, H.H., Ghandour, I.A., (2009). Periodontal health statusof 12 year old Sudanese schoolchıldren and educational level of parents in Khorttoum province. Tropıcal dental journal, 32 (127), 25-33.
Gündüz, N. (2021). Okul çocuklarında beslenmenin önemi. Erişim adresi https://acikders.ankara.edu.tr/course/view.php?id=840. Erişim Tarihi: 15 Eylül 2021.
Harris, R., Nicoll, A. D., Adair, P. M., & Pine, C. M. (2004). Risk factors for dental caries in young children: a systematic review of the literature. Community Dental Health, 21(1), 71-85.
Haznedaroğlu, E., Giray, F.E., Garan, A., Akyüz, S., (2018). Okul çağındaki amatör sporcularda beslenme alışkanlıkları ve erezyon ilişkisi. Atatürk Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Dergisi, 28(3), 317-325.
Hujoel PP, Lingström P. Nutrition (2017). Dental caries and periodontal disease: a narrative review. Journal of Clinical Periodontology, 44, S79-S84.
Karabekiroğlu, S., Öncü, E., Kaplanoğlu, K., Ünlü, N. (2015). Okul çağındaki çocuklarda diş hekimi ziyaret sıklığının çürük deneyimi ve ağız sağlığı faktörleri üzerine etkisi. Selcuk Dental Journal, 2(2), 58-64.
Keleş E. C., Önay D. D. (2019). Nutrition literacy at mothers who has children between the ages of. Social Sciences Studies Journal, 3-6.
Keskin, K., Çubuk, A., Alpkaya, U., & Öztürk, Y. (2017). 12–14 Yaş Çocukların Fiziksel Aktivite Düzeyleri ile Beslenme Davranışları Arasındaki İlişkinin İncelenmesi. İstanbul Üniversitesi Spor Bilimleri Dergisi, 7(3), 34-43.
Kıvrak, TÇ, Tavana, A. M. (2017). Diş hekimliği fakültesi öğrencilerinde beslenme alışkanlığı, ağız diş sağlığı tutum ve davranışları ve DMFT indeksinin değerlendirilmesi. European Annals of Dental Sciences, 44, 1-8.
Koçanalı B, Ak AT, Çoğulu D. (2014). Çocuklarda diş çürüğüne neden olan faktörlerin incelenmesi. Pediatric Research, 1(2), 76-9.
Köse S, Güven D, Mert E, Eraslan E, Esen S. (2010).12-13 yaş grubu çocuklarda oral hijyen eğitiminin etkinliği. Anadolu Hemşirelik ve Sağlık Bilimleri Dergisi, 13(4), 44-52.
Kuru, N., Akman, B. (2015). Düşük sosyo-ekonomik seviyedeki 4-8 yaş grubundaki çocuklara ve ailelerine verilen ağız diş sağlığı eğitiminin aileler üzerindeki etkililiğinin değerlendirilmesi. Uluslararası Katılımlı III. Çocuk Gelişimi ve Eğitimi Kongresi “Erken Müdahale’’ 11-13 Mayıs 2015, H. Ü. Kültür Merkezi, Ankara.
Küçükali, R. (2006). Çocuklarda beslenme bozuklukları ve beslenmenin okul çocuklarının üzerindeki etkileri. Atatürk Üniversitesi Kazım Karabekir Eğitim Fakültesi Dergisi, (14), 223-239.
Omargali, A., Uraz, R., Campbell, P. (2019). Relationship between children’s dental health and parental knowledge about oral hygiene. West Kazakhstan Medical Journal, (1 (61)), 65-70.
Özdenk, GD., Özcebe, LH. (2018). Bir üniversite çalışanlarının beslenme okuryazarlığı, beslenme davranışları ve ilişkili faktörler. Turkish Journal of Public Health, 16(3), 178-189.
Özenoğlu, A., Gün B., Karadeniz, B., Koç F., Bilgin, V., Bembeyaz, Z., & Saha, B. S. (2021). Yetişkinlerde beslenme okuryazarlığın sağlıklı beslenmeye ilişkin tutumlar ve beden kütle indeksi ile ilişkisi. Life Sciences, 16(1), 1-18.
Öztürk A, Aktürk S. (2011). İlköğretim öğrencilerinde obezite prevalansı ve ilişkili risk faktörleri. TAF Prev Med Bull., 10(1), 53-60.
Öztürk, Y., Alpkaya, U., Keskİn, K., & Çubuk, A. (2017). 11-13 yaş çocuklarin beslenme davranişlari ile obez akranlarına yönelik tutumlari arasindaki ilişkinin incelenmesi. Journal of International Social Research, 10(53).
Öztürk-Haney, M., & Erdoğan, S. (2013). Factors related to dietary habits and body mass index among Turkish school children: A cox’s interaction model-based study. Journal of Advanced Nursing, 69(6), 1346-1356. doi: 10.1111/j.1365 2648.2012.06126.x
Peker, I., & Alkurt, M. T. (2014). Oral impacts on daily performance in Turkish adults attending a dental school. The journal of contemporary dental practice, 15(1), 92–98.
Petersen, P.E., Jiang, H., Peng, B., Tai, B.J., Bian, Z. (2008). Oral and general health behavioursamong Chinese urban adolescents. Community Dentistry and Oral Epidemiology, 36(1), 76-84.
Rochman, C., Nasrudin, D., Helsy, I., Hermita, N., & Darmalaksana, W. (2018). Nutrition literacy program for improving public wellness. In Journal of Physics: Conference Series (Vol. 1028, No. 1, p. 012031). IOP Publishing.
Salvy, S.J., De La Haye, K., Bowker, J.C., Hermans, R.C. (2012). Influence of peers and fridens on children’s and adolescents’ eating and activity behaviors. Physiology & behavior, 106(3), 369-378.
Şanlıer, N., Konaklıoğlu, E., & Güçer, E. (2009). Gençlerin beslenme bilgi, alışkanlık ve davranışları İle beden kütle indeksinin incelenmesi. Gazi Üniversitesi Gazi Eğitim Fakültesi Dergisi, 29(2), 333-352.
Bakanlığı, T. S. (2016). Türkiye Beslenme Rehberi TÜBER 2015. TC Sağlık Bakanlığı Yayın, 1031, 172-217.
Taylor, M.K., Sullivan, DK., Ellerbeck, E.F., Gajewski, B.J., Gibbs, H.D. (2019). Nutrition literacy predicts adherence to healthy/unhealthy diet pattemsin adults wirh anutrition-related chronic condition, Public Healt Nutr., 22(12), 2157-2169.
Türkiye Nüfus ve Sağlık Araştırması (TNSA). (2018). Türkiye Nüfus ve Sağlık Araştırması (TNSA), Hacettepe Üniversitesi Nüfus Etütleri Enstitüsü, TC Cumhurbaşkanlığı Strateji ve Bütçe Başkanlığı ve TÜBİTAK, Elma Teknik Basım Matbaacılık Ltd. Şti: Ankara.
Yardımcı, H. (2021). Anne-çocuk beslenmesinin önemi. Erişim adresi https://acikders.ankara.edu.tr/course/view.php?id=840. Erişim Tarihi: 15 Eylül 2021.
Yücecan, S. (2008). Optimal beslenme. 726, (2-4), Sağlık Bakanlığı Yayın: Ankara.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2022 GEVHER NESIBE JOURNAL OF MEDICAL AND HEALTH SCIENCES
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
The journal is licensed under a 